Patata
términos de volumen, la patata es el cuarto cultivo más importante del mundo, detrás del maíz, el trigo y el arroz. La patata puede llegar a alcanzar los [...] herbácea y perenne llegó a Europa desde América Latina en la segunda mitad del siglo XVI. Los españoles introdujeron la patata como cultivo alimenticio. [...] Actualmente, este cultivo tuberculoso y amiláceo forma parte integral del suministro alimenticio mundial, así como de la dieta de muchas personas. En