Luchar contra la pérdida y el desperdicio de alimentos: tomar medidas para transformar los sistemas alimentarios
29 de septiembre de 2023
desperdicio de alimentos supone un papel fundamental en la transformación de los sistemas agroalimentarios al mejorar la disponibilidad de alimentos, reforzar [...] 691 y 783 millones de personas padecieron hambre en 2022 (FAO, 2023). Si bien los alimentos se pierden o desperdician en cada eslabón de la cadena, un factor [...] economía mundial más de 220 mil millones de dólares y los insectos invasores incurren en pérdidas superiores a los 70 mil millones de dólares. En Koppert, somos