Vitis vinifera

Uva

About

The common grape vine (Vitis vinifera) is a species of Vitis. The plant comes originally from the Mediterranean region, central Europe and southwestern Asia and thus has been cultivated in Morocco and Portugal, southern Germany and Iran. The grape is the fruit of this plant and is actually a berry.

Grapes are consumed fresh and they are processed to make wine or juice and dried to produce raisins. Nowadays there are between 5,000 and 10,000 varieties of Vitis vinifera grapes, but only a few play an important commercial role when it comes to the production of wine, but also table grapes. Still, cultivars of the Vitis vinifera are the basis of wine production around the world. All the usual wine varieties are made from (different) types of Vitis vinifera.

Acerca de

La vid o parra (Vitis vinifera) es una especie de Vitis. La planta es de la región mediterránea, Europa central y el suroeste asiático, es decir que se ha cultivado en Marruecos y Portugal, el sur de Alemania e Irán. La uva es el fruto de esta planta y es considerada una baya.

Las uvas se consumen crudas y también se procesan para elaborar vino o zumo y se deshidratan para producir uvas pasas. Actualmente, existen entre 5,000 y 10,000 variedades de uva Vitis vinifera, pero solo unas pocas tienen un importante valor comercial en la producción de vino, pero también de uvas de mesa. Aún así, los cultivares de Vitis vinifera forman la base de la producción de vino en todo el mundo. Todas las variedades de vino habituales se producen a partir de (distintos) tipos de Vitis vinifera.

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